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** 價格以門市為準 **

 

圖片

產品名稱

** 所有貨品除實價外, 會員可亨有95折扣優惠, 價格以門市為準 **

包裝

原產地/品牌

備註

天然酵素(天然麵包改良劑) - 健康添加物, 令麵包柔軟, 延長保鮮期

100g

比利時

 

麵包改良劑 - 令麵包柔軟, 延長保鮮期

50g

德國

 

雪糕穩定劑 (製作雪糕)

50g 法國  

葡萄糖粉(Glucose Powder/Dextrose Powder) *製作雪糕等

50g 法國  

黃原膠粉(Xantana Gum Powder) - 食品, 蛋糕,麵包製作, 特別輔助製作無麩(Gluten Free)食品麵包, 加強筋性

50g

意大利

 

魚膠片 (厚) 1x10片@5g

50g

德國

 

魚膠片 (薄) 1x10片@2.5g (等級凝固度/Silver Grade Gelatine leaf) 

25g

德國

 

魚膠粉

100g

意大利

 

無糖水果味蒟蒻果凍粉 (芒果, 士多啤梨, 提子, 荔枝, 石榴, 蜜瓜六款不同味道選擇) *只需加700ml熱水拌至溶解 15g/每包 印尼  

奇異果味啫喱粉(Kiwi Jelly powder)

60g/盒

越南

 
藍莓味啫喱粉(Blueberry Jelly powder) 85g/盒 美國  
檸檬味啫喱粉(Lemon Jelly powder) 85g/盒 美國  

西瓜味啫喱粉(Watermelon Jelly powder)

85g/盒 美國  
黑加倫子味啫喱粉(Black currant Jelly powder) 100g

香港

 
芒果味啫喱粉(Mango Jelly powder) 100g 香港  
士多啤梨味啫喱粉(Strawberry Jelly powder) 100g 香港  
水晶蒟蒻果凍粉 (每包100g粉可開2000g水份) 100g 台灣  
桂花果凍粉 100g 台灣  
茉莉花果凍粉 100g 台灣  
海藻粉 50g 台灣  
葛粉 100g 日本  
蘋果膠 50g

法國

 

大菜絲 *代替魚膠粉/片作凝固,適合素食人仕 (素食魚膠)

40g 香港  

特級(Super)無糖寒天粉(大菜粉/洋菜粉) *代替魚膠粉/片作凝固,適合素食人仕 (素食魚膠)

50g 日本  

天然椰青透明啫喱粉 *晶瑩剔透專製作立體啫喱花, 適合素食人仕

10g 越南  

天然椰青透明啫喱粉 *晶瑩剔透專製作立體啫喱花, 適合素食人仕

10gx12pack 越南  

水晶天然啫喱粉 *晶瑩剔透專製作立體啫喱花, 適合素食人仕

10g 越南  

水晶天然啫喱粉 *晶瑩剔透專製作立體啫喱花, 適合素食人仕

10gx12pack 越南  

天然寒天粉 *晶瑩剔透專製作立體啫喱花, 適合素食人仕

25g 越南  

天然寒天粉 *晶瑩剔透專製作立體啫喱花, 適合素食人仕

25gx10pack 越南  

即溶特濃咖啡粉

30g

巴西

 

食用梳打粉

100g

美國

 

食用梳打粉

454g

美國

 

泡打粉/發粉 (不含鋁 Aluminium Free&雙效 Double Acting)

100g

美國

泡打粉/發粉 (不含鋁 Aluminium Free&雙效 Double Acting) 113g     (原罐)

美國

塔塔粉

50g

比利時

糖果天然防潮劑 *製作鳥結糖(牛軋糖),焦糖杏仁糖, 防回濕, 增加穩定性 50g 法國
膠模/矽膠模脫模噴劑 *令凍餅容易脫模, 餅面平滑 **歡迎預訂** 500ml 法國
閃爍光亮膠 (即用) - 掃於生果, 蛋糕及糕點面作裝飾, 不須加金粉可有閃爍效果 100g 德國

即用透明光亮膠 - 掃於蛋糕面及生果面裝飾, 保持光亮

200g

比利時

有機即溶乾酵母 <$40.00/2包, 會員價 $38.00/2包> 9g 德國
有機即溶乾酵母 *正法國製造* 50g 法國
日清即溶乾酵母 *正日本製造* 3g/包(獨立包裝) x 10 日本

"Fermipan"天然酵母(即用乾酵母) *正法國製造* (1kg麵粉用1包11g) <$13.00/2包, 會員價 $12.40/2包>

11g/包 (原裝) 法國

燕子牌即溶乾酵母 *正法國製造* <$13.00/2包, 會員價 $12.40/2包>

11g/包 (原裝) 法國

燕子牌即溶乾酵母(鹹包) *正法國製造*

125g (原裝)

法國

燕子牌即溶乾酵母(甜包) *正法國製造* 125g (原裝) 法國

燕子牌即溶乾酵母(鹹包) *正法國製造*

500g (原裝)

法國

燕子牌即溶乾酵母(甜包) *正法國製造*

500g (原裝)

法國

燕子牌即溶乾酵母(鹹包) *正法國製造*

50g

法國

燕子牌即溶乾酵母(甜包) *正法國製造*

50g

法國

天然新鮮酵母/Natural Fresh Yeast (台灣空運到港,品質佳,放心食用)

227g 台灣  
天然新鮮酵母/Natural Fresh Yeast (台灣空運到港,品質佳放心食用) *推廣期優惠價 $39.00/454g (原價$49.00/454g) 454g 台灣  
西米 100g 印尼  

幼滑椰奶 Coconut Milk *特價$17.50/3盒, 會員$16.60/3盒

250ml 泰國  
幼滑椰奶 Coconut Milk 1Lit 泰國  
濃椰槳 Coconut Cream 1Lit 泰國  
濃椰槳 Coconut Cream *特價$20.5017.50/3盒, 會員$19.5016.60/3盒 200ml 馬來西亞 特價
濃椰槳 Coconut Cream 1Lit 馬來西亞

特價

椰槳 Coconut Cream *特價$20.50/3盒, 會員$19.50/3盒

200ml 印尼  
椰槳 Coconut Cream 1Lit 印尼  
薄脆片 (製作朱古力脆脆餅底或夾心) 100g 法國  

食用甘油 (Edible Glycerine Oil) *製作糖皮/Fondant,蛋糕, 糖果等

71ml

美國  
麥芽糖槳 / 麥芽水飴 / 水麥芽 (精煉低甜,不會影響成品的甜度,製作耐凍食品及牛軋糖極佳) 350g 台灣  
葡萄糖膠 (粟膠) 350g 法國  
葡萄糖膠 (粟膠)*歡迎預訂 1kg(原裝) 法國

實價/暫缺

蛋糕乳化劑/蛋糕乳化油/蛋糕油

150g

比利時

 

生杏仁膏/Marzipan(65%杏仁成份)*可以作焗製蛋糕,餡料或蛋糕面裝飾及公仔塑形, 65%成份製作餡料(如 Macaroon 夾心餡)口感效果特別幼滑. "杏仁成份50%及以上為生杏仁膏"

250g

法國

 

即用裝飾糖霜/糖膏粉(royal icing mix)  *只需加水即可作裝飾, 會在餅面凝固, 亦可加入不同食用顏色 200g 意大利  
忌廉糖(芳頓糖)/Fondant cream - 製作蛋糕,亦無需加任何材料,即用作鬆餅/cupcake面裝飾 - 350g 法國  
忌廉糖(芳頓糖)/Fondant cream- 製作蛋糕,亦無需加任何材料,即用作鬆餅/cupcake面裝飾 -*歡迎預訂 1kg(原裝) 法國 實價

食用白色糖膏(ready to rolled icing/fondant) *即用製作蛋糕面裝飾及糖公仔塑形, 亦可加入不同食用顏色

250g

法國

 

食用白色糖膏(ready to rolled icing/fondant) *即用製作蛋糕面裝飾及糖公仔塑形, 亦可加入不同食用顏色

1kg

法國

 
食用顏色糖膏(ready to rolled icing/fondant with colors) - 粉紅,紅,藍,黑,綠,粉橙,黃色可供選擇 *即用製作蛋糕面裝飾及糖公仔塑形 250g/每隻色 德國  
食用顏色糖膏(ready to rolled icing/fondant with colors) - 粉紅,紅,藍,黑,綠,粉橙,黃色可供選擇 *即用製作蛋糕面裝飾及糖公仔塑形 (歡迎預訂) 1kg/原裝/每隻色 德國  
即食用米紙(糯米紙)*包裹白兔糖,烏結糖的外衣(7.5x6.5cm) 1包(約225張) 台灣  
即食用米紙(糯米紙)*包裹白兔糖,烏結糖的外衣(7.5x6.5cm) 1包(約900張) 台灣  

即用吉士粉

200g

法國

 
吉士粉(需煮) 100g 法國  
"Lion"吉士粉(需煮) 300g/罐(原裝) 香港  

天然鹽滷 (製作豆腐花,豆腐)

12.50ml

日本  
食用檸檬酸 50g 法國  
食用臭粉 50g 中國  
鹼水(陳川) 50ml 香港  
味淋 120g 日本  
玫瑰調味糖槳 70g 台灣  

橙花水 (增添蛋糕的蛋及牛油香味,亦可作掃蛋糕面)

100ml 法國  

天然幼海鹽 (使用特拉帕尼和馬莎拉產區的古法生產出天然海鹽, 含豐富而珍貴的鎂,鉀和碘等元素)

750g

意大利

 

黑毛豬肝醬 (可製作麵包, 餅乾或即食用)

70g 西班牙  

鴨肝醬 (可製作麵包, 餅乾或即食用)

170g 法國  
即用 香草Pizza (薄餅)醬 500g 意大利  
濃縮蕃茄膏 / 醬 (唧裝方便使用及儲存) 130g 意大利  
全個去皮蕃茄 (手拉易開式罐裝) 400g 意大利  
油浸蕃茄乾 285g 意大利  
番茄乾 100g 意大利  
乾牛肝菌 cepes/porcini (製作麵包,Pizza,咸塔,意粉,西湯, 增添獨特濃郁香味) 40g/樽 法國  
珍珠粉圓*製作珍珠奶茶等 250g 台灣  
珍珠粉圓*製作珍珠奶茶等 (歡迎預定) 3kg(原裝) 台灣 暫缺
海苔粉 / 紫茶粉 30g 日本  
100%極濃縮墨魚粉 (麵包,麵條,Pizza等制作) 25g 日本  
天然食用納米竹炭粉(膠樽裝) *幼細納米粉狀, 更容易加入製品中 ,麵包,蛋糕,冰皮,湯丸皮等制作, 亦可作顏色料 25g 台灣  
速成爆谷(在家中可輕易自制爆谷) 227g 美國  
100%麥芽粉(Malt Powder) 100g 日本  

純天然麥芽精(100%)Natural Malt Extract/黑麥芽精/黑麥精 *比用粉狀令麵團 更易吸收, 對發酵有極佳穩定效果及増加食品的麥芽香味, 麵包有天然色澤, 保濕性強,亦可製作餅乾及蛋糕等

150g 英國  
麵包糠 180g 香港  
威化紙(直徑8.5吋) 約100張/包 香港  

油浸煙薰鯡魚 *製作沙律, 意粉, 即食用等

160g

拉脫維亞

 
有機意大利麵條 500g 意大利  

三文魚闊條麵

250g 意大利  
蘑菇闊條麵 250g 意大利  
松露幼扁意粉 250g 意大利  
墨魚汁意粉 500g 意大利  
蒜味香草扁意粉 250g 意大利  

                                                                

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